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坑爹的夜宵！別讓夜宵毀了你的身體才停止
核心提示：夜宵是減肥人士的“公敵”，但數(shù)據(jù)顯示，四成白領(lǐng)或多或少有吃夜宵的習(xí)慣，專家建議，夜宵危害大，不僅易致胖，還會影響身體健康。放棄坑爹的夜宵吧，別等夜宵毀了你的身體才停止。
《中國白領(lǐng)膳食健康白皮書》委托世界排名前十的調(diào)研公司——英德知集團(tuán)負(fù)責(zé)白領(lǐng)膳食的調(diào)查及統(tǒng)計研究，得出數(shù)據(jù)：有將近四的成白領(lǐng)擁有三種或以上的不良飲食習(xí)慣：“喝水沒規(guī)律”、“晚睡”、“經(jīng)常吃夜宵”、“經(jīng)常吃紅肉”、“隨便應(yīng)付早餐”。這些不良習(xí)慣已成為現(xiàn)代人肥胖的主要原因之一。
廣州有72%的白領(lǐng)有這些不良習(xí)慣
調(diào)查還顯示，廣州白領(lǐng)只有28%的人沒有這些不良飲食習(xí)慣，另外72%的白領(lǐng)都有這些不良習(xí)慣，而這些人中，有10%的人明確承認(rèn)自己有“經(jīng)常吃夜宵”的習(xí)慣。
82﹪的大學(xué)生有吃夜宵的習(xí)慣
江蘇省大學(xué)生邵雪霏和楊洋在《大學(xué)校園增設(shè)校內(nèi)夜宵餐飲可行性調(diào)查分析》中，就夜宵需求問題進(jìn)行調(diào)查，以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，進(jìn)行一系列的數(shù)據(jù)統(tǒng)計、處理及分析，得出結(jié)論：82﹪的大學(xué)生或多或少有吃夜宵習(xí)慣，其中，夜宵以中餐(燒烤)為主，西餐為輔。
點評：現(xiàn)代人生活節(jié)奏越來越快，生活壓力也越來越大，在各種現(xiàn)實形式的逼迫下，生活作息也越來越不健康，伴隨而來的是飲食不規(guī)律、應(yīng)酬、外餐、晚睡，特別是年輕人基本上是零點以后才睡覺，六七點吃完晚餐到零點，中間“開小灶”——吃夜宵又是必不可少的，殊不知，吃夜宵對身體有極大的危害，容易引起各種疾病。
吃夜宵的危害
如何合理搭配膳食？
深夜太餓可以適當(dāng)吃的食物：
1.水果
蘋果、蕃茄及香蕉這幾種水果比較有營養(yǎng)，很容易滿足瞬間的饑餓，飽足感足，夜宵可是適當(dāng)吃。
2.研磨及咀嚼性食物
根據(jù)研究，經(jīng)過研磨的食物，要比原物直接烹煮容易消化，半熟的蛋則比水煮蛋要容易消化。另外，由于咀嚼的動作有助于消耗熱量，因此如果一定要吃夜宵，切記選擇需要咀嚼的食物，以減少食物的熱量囤積，變成日后怎么甩也甩不去的脂肪。
3.維生素B族的食物——消煩躁代表食物：全麥食品
B族維生素相互間有協(xié)同作用，能調(diào)節(jié)新陳代謝，增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。全麥?zhǔn)称分泻胸S富的B族維生素，它具有消除煩躁不安、促進(jìn)睡眠的作用。燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等都屬于全麥?zhǔn)称贰?/P>
4.鈣和鎂的食物——放松神經(jīng)代表食物：牛奶、核桃
研究發(fā)現(xiàn)，鈣鎂并用可成為天然的放松劑和鎮(zhèn)定劑。鈣含量豐富的牛奶被公認(rèn)為“助眠佳品”。堅果類食物中鎂含量較多，在臨床上，核桃常被用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。
5.色氨酸食物——降低興奮度代表食物：小米粥
色氨酸在人體內(nèi)代謝生成5—羥色胺，它能夠抑制中樞神經(jīng)興奮度，產(chǎn)生一定的困倦感。同時，5—羥色胺在人體內(nèi)進(jìn)一步可轉(zhuǎn)化生成褪黑素，褪黑素被證實有確切的鎮(zhèn)靜和誘發(fā)睡眠作用。小米在所有谷物中含色氨酸最為豐富，晚餐主食中加些小米應(yīng)該是一個不錯的主意，有利于提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。（文章來至39健康網(wǎng)）
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